Maki Burrito

 

Pour 2 personnes – facile ~ €€

Temps de préparation : 10 + 10 minutes

Temps de cuisson : environ 15 minutes

Temps de repos : environ 10 minutes

Ingrédients:

  • 3.5 dl de riz pour sushi (en vrac : riz rond)
  • 4 feuilles de nori
  • Légumes pour garnir selon vos envies
  • Sauce soja sucrée
  • Wasabi

Cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet.

Si vous utilisez du riz rond, voici les instructions :
rincer le riz. Dans une casserole, verser 3,5 dl d’eau et 3,5 dl de riz (autant d’eau que de riz). Couvrir la casserole et porter à ébullition. Lorsque ça bouille, réduire à feu doux et laisser cuire pour 10 minutes. Toute l’eau doit être absorbée.

Couper les légumes, ici on a utilisé avocat, carotte, salade, poivron rouge, champignon et oignon rouge.

Quand le riz est cuit, laisser refroidir environ 10 minutes. Etaler le riz sur la feuille de nori au ¾, pour laisser une marge pour refermer le burrito avec de l’eau.

Couper en deux et servir avec de la sauce soja avec un peu de wasabi mélangé dedans.

Bon appétit !

Contribution de Lotta Grant !

Joachim