Galettes courgette curry

 

Pour 2 personnes – facile ~ €

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes (réduit à moitié avec l’utilisation de 2 poêles)

Temps total avec 2 poêles : 12 minutes

Ingrédients :

  • 1 dl de farine de pois chiche
  • 1 dl de farine de blé
  • 1 cuillère à café de curry doux
  • 1 pincée de curcuma & paprika
  • Sel et poivre
  • 2 dl d’eau froide
  • 150 g courgette râpé
  • De l’huile pour frire

Dans un bol, mélanger les farines avec les épices. Rajouter l’eau et mélanger. Râper la courgette et l’ajouter au mélange.

Cuire de fines galettes (environ 4 petites par personne) pendant environ 4 minutes jusqu’à jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes, les retourner et les cuire quelques minutes de plus.

Il est également possible de les faire à la plancha, lorsque vous recevez des amis à la maison !

Manger chaud avec une salade ou comme nous, avec du Lingonsylt (bio)que l’on trouve chez IKEA.

Bon appétit !

Contribution de Lotta Grant !

L&J

  1. bonjour Joachim et lotta
    J ai eu un peu de mal à trouver tes commentaires sur le site. Avec mon mari on a cherché et on y est arrivé.
    J’ ai relu tout ce que tu as expliqué pendant la soirée Armagnac. Jai lu les commentaires avec le professeur car je ne comprends rien à l’anglaise. J’ai aussi vu les recettes. J ‘ai trouvé les images des plats très bien faite.
    Je vais tenir compte de ce que j’ai lu et m’en servir. Je suis d’accord avec toi sur la viande. J’en mange moins et je fais attention à ma santé . Je n’ai pas de problème de tension pour le moment.
    Merci à toi et a ta mère
    Je vous embrasse tous les trois
    Marie Claire

  2. Bonjour Marie Claire,
    Merci pour le retour et pour le message, ça me fait très plaisir.
    C’est aussi bénéfique pour prévenir les cancers de la prostate, du sein et du colon. Actuellement une équipe de chercheurs est en passe de prouver que l’on peut même inverser la maladie D’Alzheimer lorsque fait à temps).
    Cette alimentation permet de prévenir AVC et crise cardiaque également.
    C’était un plaisir de pouvoir partager ces informations et en espérant que ça vous aide encore pendant des années !
    A bientôt,
    Joachim