Steak chataigne seitan
Pour 2 personnes – Facile ~ €
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : environ 10 minutes
Ingrédients:
- Steak
- 150 g de seitan (nous utilisons le Seitan fait maison qui est très simple à préparer)
- 80 g de châtaigne
- 2 càs de crème de soja
- Sauce
- 1 dl de crème de soja
- 1 càc de sauce soja (nous avons utilisé la sauce Shoyu)
- 3 châtaignes
Accompagnement: Riz (ici cuit avec des raisins secs), pâtes, haricots verts, …

Mixer le seitan et les chataignes avec la crème de soja. Préparer 6 petits steaks. Frire environ 3 minutes de chaque côté.
Entre temps, chauffer la crème de soja pour la sauce, rajouter la sauce soja et les châtaignes en morceaux.

Bon appétit !
*
Inspiration: La Gourmandise selon Angie
Joachim
❦