Steak chataigne seitan

 

Pour 2 personnes – Facile ~ €

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : environ 10 minutes 

Ingrédients:
  • Steak
    • 150 g de seitan (nous utilisons le Seitan fait maison qui est très simple à préparer)
    • 80 g de châtaigne
    • 2 càs de crème de soja
  • Sauce
    • 1 dl de crème de soja
    • 1 càc de sauce soja (nous avons utilisé la sauce Shoyu)
    • 3 châtaignes
Accompagnement: Riz (ici cuit avec des raisins secs), pâtes, haricots verts, …
Mixer le seitan et les chataignes avec la crème de soja. Préparer 6 petits steaks. Frire environ 3 minutes de chaque côté.
Entre temps, chauffer la crème de soja pour la sauce, rajouter la sauce soja et les châtaignes en morceaux.
Bon appétit !
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Joachim