Baked Potatoes

 

Pour 2 personnes – facile ~ €

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

  • 2 – 3 grosses pommes de terre
    *
  • 1/2 oignon
  • 1 morceau de poivron
  • 100 g de Tofu fumé
    *
  • Sauce
    • 1/2 dl de soya cuisine (nous avons utilisé la marque Regain)
    • quelques gouttes de jus de citron (nous avons utilisé 1/4 cuillère à café pour 1 dl soya)
    • sel
    • Variante 1: 1/4 cuillère à café poivre vert avec ciboulette
    • Variante 2: 1/4 cuillère à café poivre rouge
Lavez soigneusement les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette à plusieurs reprises pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson. Mettez-les sur la grille au milieu du four à 200°C pendant environ 40 à 50 minutes en les retournant au bout de 25 minutes. La peau doit être dorée et croustillante. Vous pouvez raccourcir le temps en les mettant 5 minutes au micro-onde et puis 20 à 25 minutes au four à 200°C et les retourner après 10 minutes.

Entre temps, couper l’oignon en tranches rondes et le cuire dans un peu d’huile dans une poêle. Le mettre de côté. Couper le poivron en morceau et le cuire dans la poêle. Finir par cuire le Tofu au dernier moment. Nous avons réchauffe l’oignon et le poivron au micro-onde quand les pommes de terre étaient prêtes. Il est également possible de les réchauffer à la poêle en mélangeant tout au tofu.

Préparer la sauce. Verser le soya cuisine dans un bol avec les gouttes de jus de citron. Mélanger et laisser reposer pendant 5 minutes. Rajouter les épices choisies, saler et ajuster le goût.

Quand les pommes de terres sont cuites, les ouvrir en faisant une croix sur le dessus et en appuyant sur les 4 coins. Servir !

Bon appétit !

Contribution de Lotta Grant !

L&J