Boulgour काजू करी (cajou curry)

 

Pour 2 personnes – Très facile ~ €

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

  • 125 g de boulgour
  • 150 ml d’eau
  • 30 g de noix de cajou
  • 30 g de raisins secs
  • 2 petits oignons
  • 2 cuillères à café de curry doux (c’est-à-dire sans piment)

Couper l’oignon. Mettre l’oignon dans une casserole et le faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes.

Verser les noix de cajou, les raisins secs et le curry dans la casserole.

Dans la foulée, verser le boulgour et l’eau. Laisser cuire pendant 5 minutes sous couvercle.

Couper le feu et mélanger le contenu de la poêle dans la casserole. Laisser reposer 2 minutes pour que l’eau soit bien absorbée et servir.

Pour décorer votre assiette, le curry et le piment de Cayenne seront vos meilleures épices en terme de goût et de rendus.

Bon appétit !

L&J