Chou fleur laqué

 

Pour 2 personnes – facile ~ €

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : environ 30 minutes

Ingrédients :

  • ½ tête de chou fleur
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café gingembre frais
  • 2-3 gousses d’ail
    « 
  • 1 ½ cuillère à soupe de sauce soya sucré
  • 1 cuillère à soupe de sauce soya salé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 2 cuillères à café d’huile de sésame grillé
  • 1 pincée de Cayenne (optionnelle)
    *
  • Huile

Accompagnement : riz, haricots verts.

Séparer les fleurettes des choux fleurs avec vos doigts. Mettre sur un plat en un seul niveau, mettre un peu d’huile et enfourner à 200°C pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit coloré. Les retourner après environ 15 minutes.

Couper l’oignon en petit dés. Frire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Couper le gingembre et l’ail en petits morceaux et continuer à frire quelques minutes avec l’oignon. Arrêter le feu et rajouter les sauces soya, le vinaigre de riz et l’eau.

Quand les choux fleurs sont cuits, l’ajouter au mélange des oignons et chauffer pendant quelques minutes. Rajouter l’huile de sésame et servir.

Bon appétit !

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L&J & Lotta