Semoule d’épeautre champignon

 

Pour 2 personnes – facile ~ €

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

  • 300 g de champignons frais
  • 40 g de poireau
  • L’huile (nous avons utilisé l’huile de coco désodorisé)
    *
  • 1 cuillère à soupe de sauce soya
    *
  • 120 g de semoule d’épeautre
  • 150 ml d’eau (même volume d’eau que de semoule)
Dans la catégorie recettes faciles et protéinées, en voici une autre avec de la semoule d’épeautre.
 
Faire bouillir l’eau pour la semoule. Nettoyer les champignon et les couper grossièrement. Couper le poireau en petit morceaux.

Mettre la semoule dans un bol ou un récipient refermable. Verser l’eau bouillante et couvrir pendant 5 minutes.

Mettre un filet d’huile dans la poêle et cuire les champignon et les morceaux de poireau environ 4-5 minutes. Rajouter la sauce soya et mélanger le tout avec la semoule dans la poêle.

Bon appétit !

Contribution de Lotta Grant !

L&J