Tian

 

Pour 2 personnes – Facile ~ €

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

  • 200 g d’aubergine
  • 150 g de courgette
  • 350 g de tomates anciennes
  • 1 oignon moyen
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café bombé d’herbes de Provence
  • Sel & poivre

 

Les quantités mentionnées remplissent un plat de 18 cm par 25 cm (la quantité utilisée dans les ramequins est en sus).

 

Trancher finement la courgette et l’oignon et couper en tranches d’un peu plus d’½ cm les aubergines et les tomates.

Alterner une tranche de chaque légume dans le plat, en plaçant 14 tranches de chaque environ.

Verser l’huile d’olive et les herbes de Provence et mettre au four pour environ 50 minutes à 200°.

Le temps de cuisson dans les ramequins est de 25 minutes, avec un filet d’huile d’olive et une pincée d’herbes de Provence. Il faut couper les légumes en quart. Vous pouvez accompagner vos mini tian avec les steaks azukis.

Bon appétit !

L&J & Lotta