Wok de légumes au sésame

 

Pour 2 personnes – Facile – €

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 3 carottes
  • 3 champignons
  • 1 oignon jaune
  • ¼ de chou frisé
  • 1 gousse d’ail
  • 5 g de gingembre frais
  • 30 g de sésame
  • 25 g de cacahuètes (facultatif)
  • Sauce soya

Accompagnement : riz ou nouilles ou vermicelles.

Couper les carottes en 3, dans le sens de la longueur, avant de les couper en 4 dans le sens de la largeur. Les mettre dans une poêle à feu moyen.

Couper l’oignon en 2, le recouper en 2, puis faire des tranches épaisses. Couper le gingembre et l’ail en petits morceaux. Trancher grossièrement le chou. Couper les champignons en tranches d’un demi-centimètre.

Moudre la moitié du sésame, et le mélanger avec le sésame non moulu.

Au bout de 10 minutes, ajouter les oignons (et les cacahuètes).

Au bout de 15 minutes mettre le riz à cuire dans une casserole et ajouter le gingembre et l’ail dans la poêle.

Au bout de 20 minutes, ajouter le chou, les champignons et la moitié du sésame. Ajouter un peu de sauce soya (Le contenu de la poêle doit cuire pendant 30 minutes).

Quand le riz est cuit, c’est prêt ! Saupoudrer le sésame restant et verser un peu de sauce soya.

Bon appétit !

L&J